|
|
Tartaartje Uit De Grillpan Met Zoetzure Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el. olijfolie
250 gr. champignons, in plakjes
2 tl. paprikapoeder
3 el. zoetzure zilveruitjes, grof gehakt
50 gr. rozijnen
5 el. tomatenketchup
4 tartaartjes
1 ui in 4 dunne plakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een pan 2 el. olijfolie en bak de champignons 2-3 min. op zacht vuur.
Schep de paprikapoeder, zilveruitjes, rozijnen, tomatenketchup, 3 el. water en zout en peper naar smaak erdoor en laat dit 10 min. zachtjes pruttelen.
Druk in elk tartaartje een plak ui en bestrijk ze rondom met olijfolie.
Leg de tartaartjes met de uikant naar beneden in een hete grillpan en rooster ze 4-5 min.
Keer ze en rooster de andere kant in 3-4 min. bruin.
|
|
|